Chili-Butter mit Devil's Chili Bee

Das einfachste Rezept, das alles besser macht

Chili-Butter lässt sich in 5 Minuten zubereiten und hält sich eine Woche im Kühlschrank. Mit Devil's Chili Bee bekommt sie eine fruchtige Schärfe, die süchtig macht.

Zutaten

• 125 g Butter (Zimmertemperatur)
• 1 EL Devil's Chili Bee
• 1 Knoblauchzehe, fein gerieben (oder gepresst)
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Zitronenschale
• Fleur de sel

Zubereitung

1. Butter mit einer Gabel cremig rühren.
2. Devil's Chili Bee, Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale untermischen.
3. Mit Fleur de sel abschmecken.
4. Auf Frischhaltefolie zu einer Rolle formen, 30 Minuten kaltgestellt.

Verwendung

Auf Brot: Als Aufstrich direkt aus dem Kühlschrank.

Zu Steak: Eine Scheibe auf das fertige Steak legen – schmilzt sofort.

Zu Gemüse: Auf heissem Grillgemüse zerlaufen lassen.

Tipp

Für eine süssere Variante: 1 TL Honig in die Butter einarbeiten. Das verstärkt die Honignote von Devil's Chili Bee zusätzlich.